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Willkommen zu einer neuen Form von Sterneküche im

Marburger Esszimmer by Denis Feix

Elegantes Restaurant mit grünen Wänden, weißen Tischen, grünen Samtstühlen und einem zentralen Marmortisch mit Blumengesteck; offener Küchenbereich im Hintergrund.

Moderner Innenraum mit einem runden Tisch und acht orange-braunen Stühlen, viel Grünpflanzen, hellen Vorhängen und großen Glasfenstern.

Restaurantinterieur mit üppiger Pflanzwand, goldenen, texturierten Scheiben und runden Hängeleuchten; Gäste im Hintergrund.

Runder Marmortisch mit Gläsern und Besteck in einem Glas-Gewächshaus, von sechs Korbstühlen umgeben; zentrale Grünpflanze, geflochtene Hängeleuchte.

Servicekraft in schwarzer Kleidung gießt Sauce in eine Schale am Tisch eines Gastes; im Hintergrund grüne Pflanzen und ein Glas Wein.

Person in Kochschürze richtet feine Speisen mit Pinzette auf einer Schneideplatte; im Hintergrund Regale mit Gläsern in einem Gewächshaus.

Zwei Köche in Weiß mit schwarzen Schürzen arbeiten konzentriert an der Tellerdekoration; einer platziert feine Zutaten mit einer Pinzette über Schalen auf einem hellen Tisch.

Wir – Denis und Kathrin Feix – Spitzenkoch und Sommelière betreiben das Marburger Esszimmer mit Kreativität und Leidenschaft im Doppelpack sowie einem neuen, einzigartigen Konzept: Green Fine-Dining.

Jetzt Tisch reservieren

Lächelnde Person mit kurzem blondem Haar in schwarzem Oberteil, im hellen Innenraum mit großen Grünpflanzen im Hintergrund.

Der Schwerpunkt in unserer Küche sind alte und sehr selten genutzte Sorten von Gemüse und Kräutern. Diese kommen vor allem aus dem eigenen regionalen Anbau in Dagobertshausen, verfügen über einen besonderen Geschmack und kraftvolle Aromen. Wir sind kein rein veganes oder vegetarisches Restaurant, auch Fleisch oder Fisch kommt in den Kreationen vor, jedoch immer aus naturnaher Haltung oder freier Wildbahn. Aus Liebe zum Geschmack und Respekt vor der Natur.

Auf einem weißen Teller liegt ein zylindrisch geformtes Rinderfilet in roter Sauce, umgeben von Gemüse, garniert mit weißen Blüten; unscharfer Gartenhintergrund.

Unsere Speisekarte

Menü Feix

Unsere Küche – raffiniert, nachhaltig, einzigartig

Jedes Menü ist eine Entdeckungsreise: intensive Aromen, kreative Kompositionen und eine enge Verbindung zur Natur. Kathrin Feix begleitet die Gerichte mit einer fein abgestimmten Auswahl moderner, nachhaltiger Weine.

Schwarzer Teller mit kleinem Dessert: Creme, orangefarbene Sauce, knuspriger Chip; Weißweinglas, zwei Bestecke und eine Person am Tisch.

Genuss im stilvollen Ambiente

Das Esszimmer verbindet modernes Design mit einer entspannten Atmosphäre. Das Restaurant präsentiert sich elegant und klar und ist ideal für besondere Abende geeignet. Das Green House, ein Gewächshaus mit über fünfzig Kräuter- und Pflanzensorten, liefert frische Zutaten, die direkt in die Küche einfließen.

Fine Dining mit Erlebnischarakter

Unsere Highlights & Specials

Im Esszimmer by Denis Feix erwarten Sie kulinarische Highlights auf Sterne-Niveau. Ob exklusive Menü-Specials wie die Genussreise oder das entspannte Überraschungsmenü für 99 € – hier wird Fine Dining zu einem Erlebnis für alle Sinne.

Drei kleine Canapés mit gelber Blüte auf rotem Belag stehen auf einem Holzbrett; im Hintergrund stoßen zwei Personen mit Weingläsern an.

Menü-Special

Genussreise Marburger Esszimmer

Lassen Sie sich entführen auf eine Reise mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau.

Dieses Package zum Preis von 239 Euro pro Person beinhaltet:

einen Aperitif
ein 5-Gang-Menü
Purezza gefiltertes Wasser
Getränkebegleitung zum Menü
einen Espresso

Bitte reservieren Sie dieses Angebot bei uns im Vorfeld. Dieses ist nur tischweise buchbar.

Zur Reservierung

Sternegenuss. Einfach erleben.

Überraschungs-Menü

Wir zeigen, dass exzellente Küche und eine entspannte Atmosphäre perfekt zusammenpassen. Unser Überraschungs-Sterne-Menü für 99 € pro Person macht Spitzenküche zugänglich – für alle, die Lust auf besondere Genussmomente haben.

Zum Angebot

Draußen sitzende Gruppe von drei Personen an einem Terrassentisch, im Vordergrund grüne Blätter; rechts eine große weiße Werbegrafik mit Menüangebot.

Kommende Events

14.02.2026

Nachtaufnahme einer Straßenszene mit vielen unscharfen, herzförmigen Lichtern; warme Gelb- und Rottöne ziehen sich entlang der Beleuchtung.

159 €

5-Gänge-Menü zum Valentinstag

Zum Valentinstag darf es doch etwas Besonderes sein! Und was gibt es Schöneres, als den Tag mit seinem Lieblingsmenschen UND mit einem ausgezeichneten 5-Gänge-Menü im Gourmet-Restaurant zu verbringen? Das Team rund um Ehepaar Feix wird sie verwöhnen und Ihnen einen Valentinstag bescheren, den Sie nicht so schnell vergessen.

19.02.2026

Person mit grauem Haar in schwarzem Kleid gießt Wein aus einer Flasche in ein Glas, während eine weitere Person zuschaut; im Hintergrund Pflanzen.

99 €

Deep Dive France

Zweiteilige Weinreise. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt französischer Weine – in zwei aufeinanderfolgenden Tastings erleben Sie die ganze Bandbreite: von eleganten Weißweinen bis hin zu tiefgründigen Rotweinen. Begleitet werden die Abende von Sommelière Kathi Feix, die Sie mit ihrem Fachwissen durch die Verkostungen führt.

01.03.2026

Split-Bild: links Person in weißem Hemd vor braunem Hintergrund, rechts Person in Kochjacke mit grauer Latzschürze vor Küchenszene.

249 €

Feix meets Stein

In dieser Reihe heißen wir unterschiedliche Köche bei uns im Marburger Esszimmer willkommen, die gemeinsam ein 6-Gänge Menü kochen, wovon jeder Koch 3 Gänge kreiert.

Person in weißer Kochjacke und grauer Schürze hält Kräuterpflanzen, lächelt. Grünes Pflanzenmeer im Vordergrund, Gewächshaus im Hintergrund.

Wir erzählen mit unseren Gerichten Geschichten – von der Natur, von dem Produkt, von Herkunft und Haltung. Daher ist unser Green House auch mehr als ein Symbol: Es ist der Ursprung vieler Ideen. Wir kochen im Kreislauf der Jahreszeiten und zeigen, wie tief Nachhaltigkeit schmecken kann.

Denis Feix, Küchenchef

Außenansicht eines modernen Gebäudes mit Glasfront und Doppelflügeltür, zwei Personen stehen vor der Tür, flankiert von großen Pflanzkübeln mit Grünpflanzen.

Küchenzeiten

Unsere Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag von 18:30 bis 20:30 Uhr
Sonntagmittag ab 12:00 Uhr

Nahaufnahme einer hellen Karte mit großem Text "HERZLICH WILLKOMMEN" und unscharfen weiteren Zeilen; links im Fokus, rechts leicht verschwommene Seiten.

Unsere Auszeichnungen

Zwei weiße, umrissene vierblättrige Kleeblätter in der Bildmitte vor dunkelgrünem Hintergrund.

Ein Stern & Grüner Stern

Dunkelgrüner Hintergrund mit einem weißen, serifenbetonten Schriftzug „falstaff“ mittig platziert.

3 Gabeln

Zentrierter, weißer Großbuchstaben-Text: FRANKFURT GEHT AUS!, auf dunkelgrünem Hintergrund.

Platz 3

4,5 Hauben von 5

3 Hauben

Top50 Köche

und Top50 Sommelière

Dunkelgrüner Hintergrund mit weißer gotischer Schrift: „Frankfurter Allgemeine“ und darunter „SONNTAGSZEITUNG“ – Zeitungslogo.

Lieblinge des Jahres

Gastro-Award 2023

Dunkelgrüner Hintergrund mit zentriertem, weißem Schriftzug „rolling pin.“ in serifenbetonter Schrift.

Best Sommelière

und TopChefs

Blumenstrauß mit rosa Rosen, weißen Blüten und grünem Blattwerk; daneben liegt eine quadratische Fotocollage mit vielen Bildern auf hellem Hintergrund.

Der Geschenkgutschein der VILA VITA Marburg

Sie wollen das Erlebnis Marburger Esszimmer gern verschenken? Nutzen sie dazu einfach die VILA VITA Gutscheine. Das Marburger Esszimmer ist ein Teil der VILA VITA Marburg Genusswelt, daher sind die VILA VITA Gutscheine auch im Marburger Esszimmer einlösbar.

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