04.05.2026
Das Hofgut Dagobertshausen wurde am 1. Mai zur Bühne für ein Format, das in dieser Form Seltenheitswert hat. Mit dem ersten Dagobertshäuser BBQ Day ist eine Veranstaltung gelungen, die kulinarische Exzellenz, Erlebnischarakter und eine klare konzeptionelle Idee überzeugend miteinander verbindet.
Zwischen Smokern, offenen Flammen und sorgfältig inszenierten Stationen entstand eine Atmosphäre, die weit über klassisches Grillen hinausging. Rund 1.000 Gäste nutzten die Gelegenheit, sich durch ein kuratiertes Angebot zu probieren und zugleich Teil eines lebendigen Eventgeschehens zu werden.
Der Anspruch war von Beginn an klar formuliert: Barbecue nicht nur als Zubereitungsform zu zeigen, sondern als eigenständige Genusskultur erlebbar zu machen.
„Wir wollten ein Format schaffen, das die Vielfalt und Qualität moderner BBQ-Küche sichtbar macht“, sagt Michael Hamann, Vorstand der VILA VITA-Gruppe, zu der das Hofgut gehört. „Die Resonanz zeigt, dass dieses Konzept aufgeht.“
Das Line-up vereinte namhafte Akteure der BBQ- und Gourmetszene und überzeugte durch handwerkliche Präzision sowie kreative Vielfalt.
David Pietralla präsentierte Brisket und Pastrami vom deutschen Fullblood-Wagyu, während internationale Einflüsse und moderne Interpretationen das Gesamtbild prägten. Klassiker wie Pulled Pork standen gleichberechtigt neben innovativen Gerichten wie gegrillten Lachs-Ciğ-Köfte oder einem Hot Dog mit Kalbsbries und Trüffel von Giuseppe Messina.
Auch vegetarische Komponenten, Fischgerichte und Dessertkreationen fügten sich selbstverständlich in das Konzept ein und unterstrichen den ganzheitlichen Anspruch des Events.
„Barbecue bedeutet für uns handwerkliche Sorgfalt und Respekt vor dem Produkt“, so Pietralla. Eine Haltung, die sich durch das gesamte Angebot zog.
Neben der Kulinarik setzte der BBQ Day gezielt auf ein erweitertes Erlebnisangebot. Klassische Eventelemente wie Bullriding oder „Hau den Lukas“ trafen auf handwerkliche Vorführungen wie Zigarrenrollen und eine hochwertige Getränkeauswahl mit Craft Beer, ausgewählten Weinen und Whiskey-Cocktails.
Das All-inclusive-Konzept erwies sich dabei als stimmiger Rahmen, der den Gästen ein entspanntes und zugleich hochwertiges Genusserlebnis ermöglichte.
Der große Zuspruch und die durchweg positive Resonanz lassen keinen Zweifel daran, dass der Dagobertshäuser BBQ Day weit mehr ist als eine einmalige Veranstaltung.
„Die Qualität, die Atmosphäre und das Feedback unserer Gäste bestärken uns darin, dieses Format weiterzuentwickeln“, so Michael Hamann.
Mit dem nächsten Event im Jahr 2027 ist bereits zu rechnen. Vermutlich wird die Nachfrage noch höher ausfallen als dieses Jahr.
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