Eine VILA VITA Marke

Tisch reservieren

Eine VILA VITA Marke

Tisch reservieren
Zur VILA VITA Startseite

Filter

Speisekarten Events Öffnungszeiten Kontakt

Schlemmen über den Dächern von Marburg

Bückingsgarten

Malerisch unterhalb des Landgrafenschlosses und hoch über der Universitätsstadt gelegen, lädt der Bückingsgarten seit Generationen zum Genießen ein. Das liebevoll restaurierte Traditionsrestaurant mit Biergarten ist fest in den Erinnerungen vieler Marburger verankert. Hier verbinden sich herzliche Gastlichkeit, authentische Küche und ein Ausblick, der verzaubert.

Jetzt Tisch reservieren
Historische Gebäude mit Uhrturm über einem Straßencafé; Holztische und Stühle unter Sonnenschirmen, blauer Himmel, Gras im Vordergrund.

Unsere Speisekarte- und Getränkekarten

Speisekarte Menu (in english) Getränkekarte Valentinstagsmenü
Gruppe von Personen sitzt an einem Holztisch und teilt verschiedene Gerichte wie frittierte Speisen, Brot, Dip und Beilagen; Getränke stehen bereit.

Ob volkstümlich-rustikal oder kreativ-international – im Bückingsgarten steht Ihr Geschmack im Mittelpunkt. Unsere Küche verbindet ehrliche, regionale Gerichte mit modernen Akzenten. Von deftigen Klassikern bis zu raffinierten Spezialitäten – hier findet jeder Gast sein persönliches Lieblingsgericht.

Eine Person mit Brille, weißem Hemd und Schnurrbart hält zwei Holzschalen mit Snacks; rechts Teller mit Garnelen, im Außenbereich eines Cafés.

Räume mit Charakter – Genuss in einzigartiger Lage

Der Bückingsgarten bietet Ihnen eine besondere Vielfalt an Möglichkeiten:

  • Rustikaler Gastraum – gemütlich und voller Charme für bis zu 80 bis 100 Personen.
  • Sommerterrasse – großzügig, mit einmaligem Panoramablick über Marburg für bis zu 150 bis 200 Personen. 

 

Ob für ein entspanntes Abendessen, ein fröhliches Familienfest oder einen stilvollen Empfang – der Bückingsgarten schafft den passenden Rahmen.

Highlights & Specials

Im Bückingsgarten erwarten Sie das ganze Jahr über besondere Genussmomente. Freuen Sie sich auf saisonale Themenabende mit regionalen Spezialitäten, stimmungsvolle Grill-Events auf der Sommerterrasse mit Panoramablick sowie Weinabende, die von passenden Menüs begleitet werden. Auch individuelle Feiern gestalten wir persönlich und mit viel Liebe zum Detail – für Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.

Warm beleuchteter, gedeckter Esstisch mit Wein- und Wassergläsern, Kerzen, Blumenvasen; im Hintergrund unscharfe Silhouette einer Person.

Kommende Events

18.03.2026

Mehrere rohe Rindersteaks mit Fettmarmorierung liegen auf einem dunklen Holzbrett.

149 €

Big Cuts - The Steak Experience

Erleben Sie im Restaurant Bückingsgarten einen Abend ganz im Zeichen des Fleisches. Freuen Sie sich auf ein exklusives 4-Gänge-Menü, das den großen Cuts gewidmet ist – von US Prime Beef bis zu weiteren Highlights bester Qualität. 

Mehr erfahren
Schwarzweiß-Illustration eines historischen Städtchens auf einem Hügel mit Burg, Kirchtürmen und dicht stehenden Häusern; im Vordergrund Bäume.

Eine traditionsreiche Geschichte

Unser Bückingsgarten ist eines der ältesten und damit traditionsreichsten Restaurants in Marburg. Um das Gebäude rankt sich eine traditionsreiche Geschichte. Deshalb möchten wir Ihnen die wichtigsten Meilensteine natürlich nicht vorenthalten!

Mehr erfahren
Koch in blauer Jacke hält grauen Teller mit gebratenem Fleisch auf Gemüse und Soße, draußen; Hintergrund unscharf.

Bei uns geht es um das, was wirklich zählt: gutes Essen, gute Gesellschaft und der Blick, der nie alt wird. Wir stehen für ehrliche Küche, für richtig gutes Fleisch und Klassiker, die mit Sorgfalt und Stolz zubereitet werden – ohne Schnickschnack, aber mit ganz viel Seele.

Philipp Wiese, Küchenchef

Private Feierlichkeiten und Firmenevents im Bückingsgarten

Der Bückingsgarten bietet Ihnen eine Vielzahl von Möglichkeiten für Events jeglicher Art, wie zum Beispiel Hochzeiten, Familienfeiern, Firmenveranstaltungen und Empfänge. Lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren. 

 

Fragen Sie direkt bei unserem Veranstaltungsteam unter veranstaltung@vilavita.com oder unter der Telefonnummer 06421 6005 6100 an.

Gedeckter Tisch in warmem Restaurantlicht mit Rotweingläsern, kleinen Blumensträußen in Glasvasen und einer weißen Dose; unscharfer Hintergrund.
Blumenstrauß mit rosa Rosen, weißen Blüten und grünem Blattwerk; daneben liegt eine quadratische Fotocollage mit vielen Bildern auf hellem Hintergrund.

Der Geschenkgutschein der VILA VITA Marburg

Sie wollen das Erlebnis im Bückingsgarten gern verschenken? Nutzen Sie dazu einfach die VILA VITA Gutscheine. 

Gutschein kaufen

Impressionen

Hoher Kirchturm mit spitzer Spitze über einer Kleinstadt, umgeben von Wäldern und Hügeln; blauer Himmel, vordergründig unscharfe grüne Blätter. Historischer Steinbau mit Turm und Uhr, gotische Fenster; im Hof stehen Tische und Stühle unter großen gelben Sonnenschirmen, blauer Himmel. Zwei kreisrunde Kronleuchter mit vielen Kerzen hängen vor einer rauen Steinwand; warmes Licht beleuchtet den Raum, im Vordergrund ein unscharfer Steinblock. Außenrestaurant: Zwei Gäste sitzen lächelnd an einem Holztisch; eine Kellnerin oder ein Kellner serviert zwei bunte Cocktails auf einem Tablett, dahinter Grün. Holztisch mit gestapelten Menukarten, darunter Getränkekarte; daneben Topf mit orangefarbenen Blüten, bei warmem Sonnenlicht, unscharfer Hintergrund. Zwei Personen stehen in einer engen Kopfsteinpflastergasse neben einer historischen Steinmauer; im Hintergrund führt ein Torbogen durch die Mauer. Ein schummeriges Restaurant mit warmem Licht, Holzbalken und Kerzen; im Vordergrund Gläser, links eine in Rüstung gekleidete Figur. Zwei Teller mit Speisen: vorn Blumenkohl in Joghurtsauce mit Minze und Granatapfelkernen, daneben Fladenbrot; hinten knuspriges Schnitzel mit Dip. Außenansicht eines weißen Holzgebäudes, Tür mit Glasfenstern, Schild 'Küche' über der Tür und rundes Schild 'Restaurant' daneben; bunte Topfpflanzen und Hortensien am Eingang. Burg auf einem Hügel mit Turm und Uhr, von Steinmauern umgeben, mit Garten; Aussicht von einer Terrasse mit großen orangefarbenen Sonnenschirmen. Holzschild mit stilisierter Dachlinie und der Aufschrift BUCKINGSGARTEN anno 1701, vor Gras, Hecken und einer Laterne; blauer Himmel im Hintergrund. Außenbereich eines Restaurants: Eine Servicekraft in Weiß serviert Essen an zwei Gästen an einem Holztisch; Getränke stehen bereit, grüne Pflanzen im Hintergrund. Blick durch ein altes Steinbogenportal auf eine kopfsteingepflasterte Straße mit einem hellen Fachwerkhaus, Schild und grünem Landschaftshintergrund. Outdoor-Café-Terrasse mit vier Gästen an Holztischen im Gespräch; Kellner mit Getränken eilt vorbei, grüne Gartenlandschaft im Hintergrund. Grillmahlzeit am Holztisch: gegrilltes Fleisch, Pommes, Brot, Dips und Salat; Rosé und Wasser, orangener Blumenstrauß, mehrere Personen beim Essen.
Auf einer rauen Steinwand hängen runde Schilder: Bückings Garten – Restaurant Café, Öffnungszeiten; Biergarten, blauer Himmel.

Öffnungszeiten

Dienstag bis Sonntag von 12:00 - 22:00 Uhr

 

Küchenzeiten:

  • Dienstag bis Freitag: 12:00 - 15:00 Uhr & 18:00 - 21:00 Uhr

  • Samstag und Sonntag: 12:00 - 21:00 Uhr

     

 

Anfahrt zum Bückingsgarten

 

Sie kommen mit dem Auto? Dann empfehlen wir die Anfahrt über den Gisonenweg. Hier finden Sie eine lange Reihe an städtischen Parkplätzen. Der Bückingsgarten ist direkt mit der Buslinie 10, Haltestelle Schloss erreichbar!

So finden Sie uns zu uns

Weitere Fragen? 
Wir helfen Ihnen gerne weiter!

Eine Person mit Brille, weißem Hemd und Schnurrbart hält zwei Holzschalen mit Snacks; rechts Teller mit Garnelen, im Außenbereich eines Cafés.

Bückingsgarten

Restaurantleiter Joachim Schulz

06421 1657 771 info@bueckingsgarten-marburg.de
Ihre Daten werden von uns ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verarbeitet. Weitere Informationen finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen.